Dress(ing)code für den Salat

Zu einem schmackhaften Salat gehört auch das richtige Dressing. "Küchenkönigin"-Moderator Mike Süsser hat euch leckere Rezepte für Salatdressings gemixt. Sowohl Vinaigrettefans als auch Joghurtdressing-Liebhaber kommen auf ihre Kosten. Schaut euch das Rezept inklusive Videoanleitung dazu an!

Kochtipps und Rezepte

Salatdressing zubereiten

Die klassische Vinaigrette aus Essig und Öl

• 3 EL Essig, Salz, Pfeffer und 1 Prise Zucker verrühren
• 4 EL Öl mit einem Schneebesen darunter schlagen oder einfach alle Zutaten in ein Schraubglas geben, verschließen und kräftig schütteln

Variationen:

aromatisch:

• 2 EL gehackte Kräuter und eine fein gewürfelte Schalotte unterrühren

scharf-süß:

• statt Zucker 1 TL Honig und 1 TL Senf unterrühren

fruchtig:

• statt Essig Orangensaft nehmen und 1/2 TL geriebene Orangenschale unterrühren

• 150 g Vollmilch-Joghurt, 3 EL Weißwein-Essig, 3 EL Öl (zum Beispiel Sonnenblumenöl), 1-2 TL Senf, je 1 Prise Salz und Zucker gut verquirlen
• mit weißem Pfeffer abschmecken

Variationen

würzig:

• 1 fein gehackte Knoblauchzehe unterrühren

frühlingsfrisch:

• statt Essig Zitronensaft nehmen
• 2 EL Schnittlauch Röllchen & 1 TL rosa Pfefferbeeren unterrühren

asiatisch:

• 1 TL geriebenen Ingwer und 2 EL gehackten Koriander unterrühren
• mit Cayennepfeffer abschmecken

Seht euch zum Thema Salatdressings die Videoanleitung weiter oben von "Küchenkönigin"-Moderator Mike Süsser an!

Salat mit Köpfchen? So schmecken eure Salate garantiert - Küchenkönigin macht es vor!

Weitere Rezepte gibt es auch bei Jamie Oliver und auf fem.com!