Jamie Oliver

Champignon-Sandwich: Rezept von Jamie Oliver

Jamie Olivers Rezept für Champignon-Sandwich

Dieses Gericht ist für 4 Personen

Das braucht man

Sandwich
© Screenshot: Oliver's Twist

250g weiche Butter
4 sonnegetrocknete Tomaten, kleingeschnitten
1 rote Chili, feingeschnitten
Knoblauch, feingeschnitten
ein paar Thymianzweige
Meersalz und frisch-gemahlener schwarzer Pfeffer
½ Sauerteigbrot
4 große Riesenchampignons
2 Esslöffel Dijon-Senf
1 Bund Wasserkresse, gewaschen

So wird's gemacht

Den Ofen auf 200°C vorheizen. Die Butter mit den sonnengetrockneten Tomaten, Chili, Knoblauch und Thymianblättern verrühren, salzen und pfeffern und anschließend über die Pilze geben. Dann in den Backofen für 15-20 Minuten oder bis die Pilze weich sind.

Das Sauerteigbrot in 8 Scheiben schneiden und mit Dijon-Senf bestreichen. Die Kresse und die gebackenen Champions auf vier von den Scheiben geben. Die restlichen Brotscheiben darüber, fest andrücken und schneiden.

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© Jamie Oliver

 

 

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Mehr Infos: www.jamieoliver.de

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