Jamie Oliver

Basilikum-Limonen-Sorbet

Jamie Olivers Rezept für Basilikum-Limonen-Sorbet

Dieses Dessert reicht gür 4 Personen

Das braucht man

Basilikum Sorbet
© Screenshot: Oliver's Twist

2 Gläser Zucker
1 Weinglas Wasser
1 Glas Limonensaft, geriebene Schale von 5-6 Limonen jede Menge frischer Basilikum, püriert oder fein geschnitten

Und so geht's

Wasser und Zucker in einer Pfanne erhitzen, aufkochen und mit der Limonenschale 4 Minuten köcheln lassen. Die Pfanne von der Platte nehmen und abkühlen lassen. Limonensaft und das Basilikum-Püree dazugeben und unterrühren. Ein wenig einziehen lassen, dann durch ein grobes Sieb geben und in einem Plastikbehälter ins Gefrierfach stellen. Das Sorbet benötigt circa 2 Stunden um fest zu werden. Idealerweise sollte die Masse jede halbe Stunde umgerührt werden. Zum Servieren in Gläser füllen.

Jamie Oliver ganze Folgen online schauen
© Jamie Oliver

 

 

Jamies Kochshow: alle aktuellen Folgen findest du sieben Tage nach TV-Ausstrahlung hier!

 

 

Mehr Infos: www.jamieoliver.de

Kommentare

Aktuelle ganze Folgen

Getränke-Tipp

Video

Rezepte