Herz-Muffins: Das Rezept aus Enie backt

Herz-Muffins

Darüber werden sich eure Liebsten garantiert freuen: Einfache Muffins in Herzform! Nett verpackt, geht euren Lieben mit dieser Geste bestimmt das Herz auf. 

06.05.2016
0 Für den Teig:
250 g Mehl
1 Pk Backpulver
150 g Zucker
1 Pk Bourbon-Vanillezucker
1 Ei
80 ml Sonnenblumenöl
1/4 l Milch
0 Etwas Zitronen- und Orangenabrieb
0 Für die Deko:
180 g Puderzucker
0 Etwas Zitronensaft
0 Nach Wunsch: Liebesperlen, Schokodragees oder Deko-Herzchen zum Verzieren

Schritt 1: 

Mehl, Backpulver, Zucker und Vanillezucker mischen. Ei, Öl und Milch verquirlen, dann die trockenen Zutaten zufügen und nur kurz mit einem Kochlöffel einarbeiten. Zitronen- und Orangenabrieb unterrühren. 

Schritt 2: 

Papierförmchen in die Muffinmulden setzen. Zu 2/3 mit Teig füllen. Jetzt jeweils ein kleines Dreieck aus Alufolie formen und zwischen Muffinmulde und Papierförmchen setzen. So entsteht die Herzform. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und auskühlen lassen.

Schritt 3: 

Für die Deko Puderzucker mit etwas Zitronensaft zu einem Zuckerguss rühren. Auf die Muffins streichen. Dabei die Herzform der Muffins noch ein wenig nacharbeiten. Nach Wunsch mit Liebesperlen, Schokodragees oder Deko-Herzchen verzieren. 

Diese Herz-Muffins eignen sich auch perfekt als Geschenk! Enie zeigt euch wie ihr euch mit wenigen Schritten eine hübsche Herz-Geschenkbox basteln könnt. Kreative Köpfe sollten sich auch unbedingt an Günther Koerffers Rosentorte probieren!Die neuen Folgen "Sweet & Easy - Enie backt" laufen immer samstags um 14:00 Uhr auf sixx. 

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