Brownies - der Schokoklassiker!

Brownies: Enie backt

Hier gibt es das einfache Rezept für Enies leckere Brownies und die Videoanleitung dazu - so gelingt der Schokoklassiker bestimmt.

22.09.2014
Zutaten für Portionen
1 quadratische Springform (24 × 24 cm) oder Auflaufform (20 × 30 cm)
250 g Zartbitterschokolade
250 g Butter
6 Eier
350 g Zucker
1 Päckchen Bourbonvanillezucker
200 g Weizenmehl
1 Prise Salz
1 Portion Butter für die Form

Vorbereitungszeit: 20 Minuten

Kochzeit: 30 Minuten

Insgesamt:


Schritt 1:
Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.Die Form mit Butter einfetten.

Schritt 2:
Die Schokolade hacken und mit der Butter in einem Topf bei mittlerer Temperatur schmelzen, vom Herd nehmen und glatt rühren.

Schritt 3:
In einer Schüssel die Eier mit dem Zucker und Vanillezucker mithilfe eines Handrührgeräts mit Rührbesen schaumig schlagen. Die Schoko-Butter-Masse unterrühren. Anschließenddas Mehl und Salz zufügen und mit einem Schneebesen unterheben.

Brownie Rezept Enie
Enies leckere Brownies! © Maria Brinkop für Tre Torri Verlag

Schritt 4:
 Den Teig gleichmäßig in der Form verteilen und im Backofen ca. 25-30 Min. backen. Die Brownies müssen innen noch etwas feucht sein. Dann in der Form auskühlen lassen und erst dann in Stücke schneiden. Fertig sind die leckeren Brownies!

Tipp: Schau dir vor dem Backen im Video an, wie Enie ihren Brownie zubereitet - dann geht es leichter!

Unbedingt probieren: auf fem.com gibt es ein leckeres Rezept für Schokoladenkuchen !

"Sweet & Easy - Enie backt" immer samstags um 13.30 Uhr auf sixx!

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